Commenti a: Tanti auguri a… me!

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Sat, 28 Jul 2012 13:14:36 +0000

Che grande idea! Grazie del consiglio mi sarà utilissimo!
Ciao!

Di: Raffaella

Raffaella — Sat, 28 Jul 2012 10:11:31 +0000

Ciao Giorgia, per via della celiachia, non ho usato preparati industriali perchè non ne ho trovati nella mia cittadina. Avevo letto che viene bene con la gelatina all’albicocca della Zuegg fatta sciogliere con un goccio di acqua fino a ottenere uno sciroppo che si mette sulla frutta con un pennellino ma anche quel prodotto non l’ho trovato da alcuna parte. Allora ho preso un po’ di marmellata di albicocche che avevo in casa e l’ho sciolta con un cucchiaio di acqua, meju che ninte. Ciao

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Sat, 28 Jul 2012 06:57:27 +0000

Ciao Raffaella,
grazie di essere passata!
Trovo che tutte le basi e le creme pronte abbiano un sapore scialbo rispetto a quelle fatte con le nostre mani Diciamo che vanno bene quando si è di fretta e non si ha abbastanza tempo per cucinare
Una curiosità: sulla tua torta di frutta, hai messo anche la gelatina? Se si, quale hai utilizzato e come ti sei trovata?

Buona giornata,
Giorgia

Di: Raffaella

Raffaella — Wed, 25 Jul 2012 09:06:49 +0000

Anche io ieri ho fatto una crostata alla frutta per sfruttare una base precotta che mi è stata mandata come campione di prova da un’azienda francese di alimenti senza glutine. Purtroppo la crema pasticcera mi è rimasta un po’ liquida e non ho potuto fare una foto alla singola fetta perchè la torta mi si è squagliata nel momento in cui l’ho tagliata, però il sapore era buono. La base pronta, invece, secondo me è migliorabile (troppo secca e scialba di sapore). Buona giornata
Raffaella