Commenti a: Risotto con il broccolo fiolaro e Grana Padano

Di: Gluten Free Travel and Living » 100% Gluten Free (fri)Day » Gluten Free Travel and Living

Sat, 15 Mar 2014 14:25:00 +0000

[...] Risotto con broccolo fiolaro, Farina di Giò [...]

Di: Polpette di cous cous con Sbrinz e broccolo fiolaro | Farina di Gio

Polpette di cous cous con Sbrinz e broccolo fiolaro | Farina di Gio — Fri, 31 Jan 2014 12:01:17 +0000

[...] un pizzico di sale un cucchiaino d’olio evo 2 cucchiai di broccolo fiolaro gia cotto (leggi qui le indicazioni sulla sua cottura) 20 gr di Sbrinz grattuggiato a scaglie grosse pangrattato senza [...]

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Mon, 27 Jan 2014 20:15:38 +0000

Anch’io voglio uno spacciatore di verdure bio, magari per le eccellenze delle altri regioni
Ho visto il tuo piatto di pasta, mi ha fatto venire l’acquolina in bocca
Se proverai il mio risotto, fammi sapere: ne sarò onorata

A presto,
Giorgia

Di: Fabiana-fabipasticcio

Fabiana-fabipasticcio — Sun, 26 Jan 2014 21:30:35 +0000

Passo per ultima…il broccolo fiolaro?
Da quando me l’ha fatto conoscere il mio spacciatore di verdure bio, come farne a meno? Ne ho giusto giusto due bei cespi. Ci piace assai! E’ un eccellenza regionale – adoro la mia regione adottiva.
IO l’ho usato per fare la pasta asciutta, ovviamente con tutti i miei senza, ma il risotto mi mancava e quindi so che una parte di questo broccolo…finirà in risotto
A rileggerci presto tra ricette e sorrisi

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Sun, 26 Jan 2014 16:01:33 +0000

Hai ragione: il risotto mette proprio tutti d’accordo
All’appuntamento del Gluten Free Friday ci tengo e partecipo molto volentieri perché credo che sia una bella iniziativa, che saprà sensibilizzare molti sul “problema” della celiachia e, magari, far capire come possa essere semplice e divertente la cucina senza glutine.
A presto!
Giorgia

Di: Stefania Oliveri

Stefania Oliveri — Sun, 26 Jan 2014 15:29:25 +0000

Il risotto è uno di quei primi democratici e trasversali, che mettono d’accordo celiaci e non!
Grazie di tenere così tanto al nostro appuntamento <3

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Sat, 25 Jan 2014 15:54:49 +0000

Si tratta un broccolo dal gusto molto delicato, rispetto a quello romano.
Grazie per il commento!
A venerdì prossimo

Di: Glufri

Glufri — Sat, 25 Jan 2014 13:05:03 +0000

E’ una varietá di broccolo che non conoscevo e mi affascina sempre quando si presentano gli ingredienti del territorio.
Come dice anche Gaia per me il vialone é il riso perfetto per i risotti, soprattutto con le verdure.
Un risotto superbo.
Ci si rivede di sicuro venerdí prossimo al GFFD!

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Sat, 25 Jan 2014 08:47:38 +0000

Grazie a te per il commento positivo
Credo che usare ingredienti di qualità sia molto importante: non solo per il gusto finale, ma anche per la buona riuscita del piatto.

Alla prossima!
Giorgia

Di: Farina di Gio

Farina di Gio — Sat, 25 Jan 2014 08:43:08 +0000

Grazie Sonia
Buon weekend anche a te!

Giorgia